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饲料的关系!

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饲料方面的原因

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摸石过河 发表于 2017-03-20 20:41爱应急的猪，肉质差？受应激的猪杀出来的肉颜色会像开水烫过一样，味道也不好，放的时间久会容易变质，而且会出水，所以你杀200斤猪（瘦肉多，肥用少）的时候如发现剧烈应激（驱赶猪），你应该用冷水冲帮猪降温，一般这过程要10分钟，再杀，300斤以上很少有这现象因为猪瘦肉和肥肉都差不多，猪抗应激强所以不会出现上述现象

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摸石过河 发表于 2017-03-20 20:35买红毛猪扣钱是因为肉质差吗？红毛猪有的猪的肉色在瘦肉中会带白点（个体差异），而且去毛后因为是猪皮毛根会出现红黑点这样会影响卖相，白的就不会因为白猪毛和皮肤颜色相同，所以红毛小散会压价，黑猪更不用说了

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刘绍泳_Mi 发表于 2017-03-20 22:01饲料方面的原因品种问题，遗传问题，跟饲料一点关系都无

ny范永良_oF

猪肉荣_vt 发表于 2017-03-20 19:53你说的有道理，我个人觉得猪小，而且又很瘦，杀出来一般都不好的。难吃，卖相非常差在广东，这样的猪最热销

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陆川9 发表于 2017-03-20 19:47饥饿的猪，屠宰时走得安然的肉质一般都很好。肚饱，受惊吓、屠宰时争扎利害的猪肉质差。饲料加盐水肉的地区差异，广东外三最热销

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猪肉荣_vt 发表于 2017-03-20 19:37这是今天挑选的猪型。你选的猪骨架大出肉少，成数低（行内话），这猪内色鲜红，肥肉少，这猪不属外三