ny1225711161
发表于 2017-12-14 20:41:00
禾牧堂饲料杯~东北年俗…回忆儿时年味
小时后就盼着过年，可以买新衣服，吃好吃的。东北过年是很有讲究的，进了腊月就开始准备过年了，首先是杀年猪，那时候家家户户没什么钱，就靠养一头猪解决年货了。记忆最深的就是猪肉酸菜炖粉条，杀猪后大块大块的把肉切下来，放到大锅里再加入粉条一起炖，粉条也是用东北特产土豆淀粉轧制而成的。大火咕嘟一阵后，香气四溢。盛一碗小米饭，再把猪肉粉条连汤带菜扒拉到碗里，大口大口吃真香！年夜饭必不可少的菜，当属小鸡炖蘑菇，小鸡都是自己家养的土鸡，蘑菇是自己采的野生蘑菇，放在一起一炖，香味扑鼻而来，有一句谚语：鸡肉汤，鸡肉味，吃不着掉眼泪！说的就是鸡是美味佳肴。还要有鱼，寓意年年有余。再就是炖猪肘子，炖猪排骨。其它就是一些素菜了，也说不清了。说完了吃的，再说说其它的，东北过年一直保留着贴窗花的习俗，到过年这一天，家家户户都把窗户上贴上窗花，在贴上对联和福字，红彤彤的迎接新年。寓意新的一年红红火火。我们小孩子最高兴的事情，就是可以吃糖了，妈妈会把买来的糖分给我们兄妹几个，有时候还有一串糖葫芦哦！哥哥就带着我和妹妹偷偷拿一串鞭炮溜出家门，在雪地上放鞭炮。堆雪人打雪仗。现在我们都大了，生活也好了，餐桌上也不在是简单的几道菜了，可是再也找不回儿时过年的味道了。
ny宏国
发表于 2017-12-14 20:54:00
嗯，是啊，岁月无情流逝，感慨回味当初啊，有时回想童年也是道乐趣。我地也有粉条炖猪蹄，不同的是，我四川的粉条，是用红薯淀粉制成。感谢老师分享支持
ny雨中小草
发表于 2017-12-14 21:27:00
想喝笨鸡蘑菇汤了
ny1225711161
发表于 2017-12-14 21:38:00
谢谢分享
ny阁安
发表于 2017-12-14 22:48:00
记忆是美好的，再也回不到那个纯真的年代了
ny探险者
发表于 2017-12-14 23:10:00
wx_青春无_qABdm 发表于 2017-12-14 22:48记忆是美好的，再也回不到那个纯真的年代了嗯，是啊已然成为美好的回忆
nyWEI娟
发表于 2017-12-15 00:57:00
达人东北哪里？一直以为您是南方人，原来是东北老乡，想起那时手里提着的纸糊的灯宠没，也挺有趣！
ny猪求助
发表于 2017-12-15 06:01:00
美好的回忆已成为过去，几多习俗还在家乡演义。晚辈生活在融入新时代，难忘的过去已成为影集。
ny阁安
发表于 2017-12-15 06:26:00
1225711161 发表于 2017-12-14 20:54嗯，是啊，岁月无情流逝，感慨回味当初啊，有时回想童年也是道乐趣。我地也有粉条炖猪蹄，不同的是，我四川互相交流学习，可以增进了解各地的风土人情。
ny猪求助
发表于 2017-12-15 06:27:00
宏国 发表于 2017-12-14 21:27想喝笨鸡蘑菇汤了还真是好喝