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发表于 2017-1-21 05:35:00
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节气不可无肉菜,肉价抬高而压低生猪价是屠宰业年年的杀手锏,与猪多猪少没有绝对关系,今年春节生猪是很紧缺的,但年后价失是历年的惯性,这惯性影响养殖户的心态,也是目前失价的致命点。现在人们对“年”有微妙的变迁,生活水平的提高,文化水平的提高,以及工作就业迁移等等因素也大大增强鲜肉的需求。腊肉本身是延长储存的方法,现在腊的是味道,量少得很多。回家过年,多数农民工家庭还是等待打工亲人回来采购年货,甚至在年中做腊制品留给家中老少。临节或年中需求鲜肉更加大大提高。今年节前、中、后的生猪价如果养殖业不乱手脚都在高位盘旋的。 |
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