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杀年猪好像到处到有这习俗，我这也杀，每年冬至后到开春前正是腌制腊肉的好时节，都说这段时日腌的腊肉腊肠放上一年都不会坏，昨天我家也杀年猪，下午屠夫才杀到我家来，猪猪不算大，才二三百斤，正月初一生的仔，因为是年猪没给多少饲料，一百多斤后就全给玉米红苕饲喂，这样的猪肉比饲料喂出来的肉好吃很多，请来了几个哥帮忙，没多大功夫就弄出来了，猪弄出来后女人就有的忙了，我这有请吃年猪宴的习惯，炖穿汤，弄肥肠，肚子，肝子，小炒肉，回锅肉，煮血旺，唉反正就是满满桌猪宴，忙的我四脚朝天，几个嫂嫂也来帮忙，晚上几桌人也好是热闹，男同胞推杯换盏也喝的很是高兴……昨晚睡的很晚，今儿还有的忙，一般杀了年猪最少都要忙上三天。 |
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发表于 2017-1-5 07:40:00
推荐理由：杀年猪属地方习俗，各地不相同，今日推荐此帖让大家分享杀年猪的快乐，了解地方风情。
