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猜你喜欢 ‘枪’是一个白字，常宁土话音译，实际上是青的意思，它是一种四五寸高的小草，不美丽漂亮，开着小花，很普通。但有一件事让它非常有名：清明时节农村人都喜欢把它做成粑粑吃，就是从山上，田野把它扯来，洗尽，捣碎和糯米粉一起搅拌均匀，每一个都做成圆圆的放在锅中蒸熟，再出锅自然冷却成型，放在通风的地方，以后想吃去拿。它可煮，可煎，可炸着吃。在常宁，不管是有钱人，普通老百姓都非常爱吃。乡里邻居一般吃别的东西大家都不会去凑热闹，唯有吃‘’枪‘粑粑，如看到有人在吃，哪怕闻到香味都会去讨：来某某给我一个尝尝，一边讨，一边吞着口水，但从没人去笑话，因为大家都一样。如果你有一个非常有钱的亲戚，或一个天天吃山珍海味的朋友，清明期间你去送礼，千万莫去送别的。你应该送他‘’枪‘’粑粑，亲戚或朋友看到了都会非常开心，简直是无价之宝，他会马上叫老婆：某某送‘’枪‘’粑粑来了，赶快煎两个给我尝尝。哪怕平时只吃鸡蛋大一砣饭，他也能吃下四，五个‘’枪‘’粑粑，还不忘一边吃，一边巴咂着嘴巴。总之常宁人对‘‘’枪‘’粑’粑之爱，超过一般人之想像，看看难忘，吃了终生难忘。 |
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发表于 2018-4-5 02:11:00
