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看了想买 关于【一些人工添加的有益菌进入肠道，其作用机理是属于具有竞争性占位特点？】的个人看法： 在谈这个问题之前，首先来谈一谈消化道各器官的正常生理机能与作用很有必要，因为你掌握了这些正常的生理机能，关于上面的问题我就是不谈，相比你就已经很清楚了。 一：消化道器官： 1：主器官：口腔—咽—食道—胃—小肠（十二指肠—空肠—回肠）—大肠（盲肠—大结肠—小结肠—直肠）—肛门。 2：辅助器官：肝胆、胰脏。 二：各消化器官的主要生理功能与特征： 1：口腔：包含：牙齿、舌头、唾液腺——舌下腺、腮腺、颌下腺等。其中牙齿起到机械加工破碎功能，舌头起到品味及搅拌掺和功能，而唾液腺具有消化、杀菌、中和胃酸、一定时间内保护淀粉酶、刺激胃酸分泌的功能——淀粉酶、碳酸氢钠、溶菌酶和水等，有些动物如猫科、犬科等动物在受伤时的舔食伤口，就具有清理伤口异物、消毒杀菌的作用。 2：咽与食道：咽的主要功能就是把经过咀嚼后伴有唾液的食物通过吞咽而压入食道；食団在食道环状平滑肌的收缩作用下，把食団通过喷门压入胃内。 3：胃：猪属于单胃兽。胃就像一个倒过来的G字，上边的开口叫喷门（有环状平滑括约肌）与食道项连，下边的开口叫幽门（有环状平滑括约肌）与小肠的十二指肠相连；中间向外鼓出的部位叫胃大弯——因此处粘膜内具有腺体结构，能分泌胃液，因此又叫有腺区，相对应的凹陷处叫胃小弯，与幽门相邻的底部叫胃底部。有腺区也叫红色区，胃小弯等无腺区也叫白区。 胃液成分：主要是胃酸（盐酸）、胃蛋白酶原、水等——中和唾液中的碳酸氢钠、腐熟软化食物、使食物中的淀粉类物质变成糊精、使胃蛋白酶原激活变成胃蛋白酶，进行蛋白质的初步消化。还具有杀菌作用——食物表面沾有很多有益菌（如食母生、乳酸菌等）、有害的、条件致病菌（如大肠杆菌等）。 幽门在胃内压力作用下，环状平滑括约肌松弛，胃内食糜被压入十二指肠进行消化。 在某些病态情况下，胃内食物中的微生物发生生长繁殖，就会发生疾病，如胃肠炎、胃溃疡——酵母菌、乳酸菌等大量生长繁殖，食物异常发酵，产生大量酸性物质如乳酸、乙酸等，加上胃酸，这些酸性物质刺激作用于胃壁，就会对胃壁粘膜进行腐蚀而造成胃溃疡。 4：十二指肠：在十二指肠部位有胰液、小肠液、胆汁进入与从胃内排来的食糜相混合，然后下排，经空肠进入回肠。 胰液：主要是胰脂肪酶、胰蛋白酶原、胰淀粉酶、胰脂肪酶、碳酸氢钠、水。 胆汁：主要是胆酸盐、碳酸氢钠、水。 小肠液：主要是肠肽酶、肠激酶、肠淀粉酶、肠双糖酶、肠脂肪酶、肠蛋白酶原、碳酸氢钠、水。 十二指肠的主要作用：中和胃酸、杀菌、在食糜中混入上述有关消化液进行饲料的初级消化和移送食糜后排。 在某些病态（包括某些遗传性因素），十二指肠由有序蠕动变成无序的逆蠕动，就会把含有胆汁的十二指肠液压入胃内，并在胃空虚时发生胃的逆蠕动而再把含有胆汁的胃液混合物压入食道，这样就会发生胆汁逆流性胃炎、胃溃疡和胆汁逆流性食道炎、食道溃疡。 5：空肠：主要是分泌小肠液和食糜进行混合后把食糜后排进入回肠。 由于空肠具有长度特别长这一生理特点和优势，能有利于各种消化酶更好的对各种营养物质进行消化分解。正常情况下，空肠只是食糜进行流动的管腔通道，食糜很少能在空肠里进行长时间停留，空肠里更多的时间是空虚的，因此被称之为空肠。 空肠虽说肠管较长，主要是分泌作用——分泌含有各种消化作用的消化酶及碳酸氢钠和水分，但其吸收营养物质的能力较弱。 6：回肠：回肠的主要功能就是：分泌小肠液、对食糜进行更进一步的消化分解、吸收食糜中已经被消化分解成的各种氨基酸、脂肪酸、葡萄糖等单糖以及脂肪微粒等。 回肠平滑肌的蠕动特点是不仅能进行由前向后的蠕动，还能产生由后向前的逆蠕动运动，使食糜在回肠内来回滚动，因此又叫回肠，这种运动的特点是：A：增加食糜在回肠中的停留时间；B：使消化液中的各种消化酶类能更好的发挥对食糜中的营养物质进行消化分解；C：对各类营养物质充分发挥其吸收作用；D：在对营养物质吸收的同时，也吸收一部分水分；E：最终把没有消化的（不利于消化的）食糜残渣送入盲肠。 此时，除了特殊种类的病源微生物（包括条件致病微生物）和有益菌（真菌、某些细菌）的孢子、芽孢能够经受得住唾液、胃液、肠液这三种消化液的有害作用，一路披荆斩棘破关，冲破三重封锁线，随食糜残渣一道进入下一关——大肠中的首站——盲肠。 7：盲肠：此肠的结构特点是一个末端闭合呈无通路的盲尖盲端，而上端的开口《回盲口》与下端的开口《盲结口》皆开口于离盲底不远、高低相错的盲肠体的两侧（非对开）。 盲肠是单胃兽（人除外）用于替代反刍兽瘤胃发酵腐熟沤化作用的首要肠段。 从回肠输送过来的食糜残渣经回盲口进入盲肠，并在此停留一定的时间，在食糜残渣停留期间，从回肠进入盲肠的未用完的消化酶仍可对靶底物进行相应的分解消化，剩下的残渣进行堆积发酵腐化——经饲料（包括原材料）附带进入的孢子（真菌、类似种子）、芽孢（细菌包括有益菌、有害菌）也就随食糜残渣一起进入盲肠而发生生物发酵效果——产生酸性环境、对有害菌进行杀灭、通过有益菌释放排出的各类分解酶、消化酶对残渣进行生物分解和利用，为有益菌自身生长繁殖提供必需的营养物质（包括维生素类），同时把结合型的矿物质、维生素、氨基酸、糖类等释放出来。另外，有益菌衰老死亡分解后，又释放出较好的菌体蛋白类物质——各种氨基酸等。 这些营养物质被盲肠粘膜吸收入血。盲肠主要是分泌出不带消化酶和微量碳酸氢钠的液体。剩下的残渣及其残渣中的有益菌、孢子、芽孢通过盲结口被送入大肠中的大结肠段，在大结肠内重复盲肠的生物发酵分解过程。 8：大结肠（升结肠、降结肠或向心回和离心回）：食糜残渣在此继续进行生物发酵和酶类分解消化（有益菌产生的酶类），营养物质通过大结肠粘膜被吸收入血。剩余的食糜残渣被送入小结肠。 9：小结肠：最终的食糜残渣中的水分在此处被吸收进入血液，而残渣在小结肠的蠕动中，形成粪球（粪便）被送入大肠中的最后一站——直肠中。 小结肠在进行水分的吸收的同时，也对残留的营养物质进行吸收。 10：直肠与肛门：具有储存功能和吸收功能（主要是多余的水分）。在储存到一定量时，因内容物的压力等刺激作用下，发生蠕动收缩，同时肛门括约肌松弛扩张，把粪球（粪便）经肛门排出体外。 在整个消化道内，口腔的坏境属于碱性环境；在胃中属于酸性环境；在小肠中属于弱酸性（十二指肠前段）、中性（十二指肠中段）、弱碱性（十二指肠末段）、碱性环境（空肠、回肠）、弱碱性中性弱酸性（盲肠）环境和弱酸性环境（大结肠、小结肠、直肠）。 三：有益菌及人工添加的有益菌： 所谓的有益菌或人工添加的有益菌，实质上就是在环境中普遍并广泛存在一大群多种菌类，包括真菌类和某些细菌类，这些菌类，或存留在水中，或漂浮在空气中，或沾附在饲料、饲草等物品的表面，它们在生长发育存留的时候，对动物都有百利而无一害。如枯草芽孢杆菌、某血清类型的放线杆菌、大肠杆菌、乳酸菌、酵母菌、链球菌等等。只不过人工添加的有益菌，是通过人工进行选育、培养而添加到饲喂中去的自然有益菌的菌群群落——但也是从自然界中进行挑选选育出来的。 在改革开放以前的各种饲料（饲草）糖化发酵方法，酿酒、酿醋、酱制品、发酵制食品（蒸馒头发面）等，以及现在的微生物发酵、微生物储存、青储等叫法和方式，都属于利用有益菌的具体方法。 大部分有益菌都属于厌氧菌或兼性厌氧菌，一般喜欢在中性或弱酸性环境中生长发育，它们的裸体在碱性环境中多生长发育不良或不能存活，它们进入动物消化道的方式多为孢子状态或芽孢形态进入，并在适合自己生长发育的大肠各肠段内进行存活与生长发育。 因此，人们利用有益菌，除了进行动物体外的各种饲料微化发酵外，要想进行直接的动物体内添加，也只有利用孢子、芽孢的形态进行添加，即便是进行了有益菌的人工包被保护，要想进行裸体活菌体的真正利用，也有相当困难的技术需要解决——既要对抗胃酸的破坏，也要预防碱性肠液的伤害，才能最终在大肠各肠段定居下来。这就需要不仅要解决好包被的酸溶释放问题，还要解决好碱溶释放的问题，最终使有益菌定居在适宜生长发育的肠环境中去。 四：关于【竞争性站位】问题： 细菌也好，真菌也罢，都是具有完整细胞结构的自体活性微生物，都是能够在自然环境中进行生存、生长发育的物种，当然，在它们生长发育的过程中，会分泌、释放出好多有益自身生存生长发育需要的物质，同时也会分泌、释放出一些杀灭、影响其它非自身物种生物的一些物质，这种方法可以说是所有生物保持生存延续的一种必然手段。动物在日常的饮食过程中，微生物（包括有益菌、有害菌、条件致病菌——两面派细菌等）就会随草料、饮水一道进入消化道内。改变肠道内环境只有群体大小的优劣，并不存在站位之举，不信的话，请看实例：再健康的动物，也会有生病的时候——特别是消化道疾病，如细菌性急性胃肠炎，如果发病前体内（消化道内）的有益菌就已经把位置给占了，那么，突然入侵的外来病原微生物的感染，又是怎么去争夺占位的！？ 有病后长期大量应用土霉素等光谱抗生素，容易发生二重感染，是说因为抗生素的广范杀菌作用，把所有菌类（包括有益的、有害的、条件致病菌）大部分进行了杀戮，会有少部分漏网之鱼存留下来（特别是某些致病菌、条件致病菌等发生耐药），通过大量生长繁殖（或新入侵的）而形成对机体的侵害，而发生了相应的感染性疾病。 通过上述的描述，请问你能对这些知识清楚和掌握吗？你又能从中得到哪些启迪和【原来如此】的理解！？ |
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发表于 2017-5-24 11:19:00
