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众所周知——红安，地处北纬31°一直被誉为黄金纬度，在这个温暖的亚热带，到处都充满着温柔的气息。
所以今天佰昌自有品牌“原自鲜”的小伙伴们就带大家了解下红安特色农产品之一的——大别山农家散养山林土鸡蛋，看看它是怎么从山林到餐桌的全程记录，让您和家人更放心的食用。（佰昌） 一走进山林就感受到了扑面而来的绿色气息，山清水秀，空气清新。这样的环境更能生产出干净、健康的土鸡蛋！
老板告诉我们山养鸡，一只鸡平均2天内一只蛋，随心情也靠自己，因为鸡有一半食物需要自己上山觅食。而他和家里人每天下午3点左右就开始在山上寻寻觅觅找鸡蛋，不仔细从树丛中翻找就很难发现，所以鸡蛋产量就更低了。(武汉北电商批发城）
老板还耐心的给我们演示和讲解了纯正土鸡蛋和超市购买的普通鸡蛋之间区别，纯正的土鸡蛋，蛋黄比例较大，蛋清清澈粘稠，蛋黄凝结度高，不易破碎，吃起来有淡淡的青草香；而一般在超市购买的普通鸡蛋蛋黄颜色浅，易碎，蛋清粘稠度不高，吃起来有较重的腥味。
由于山野采食的随机性，所以蛋的大小，形状、蛋壳颜色也具有一定的随机性。时节不同，所采野食有变化，蛋质也随季节略有变化。通常春夏光照好，遇水充足，植物来源更丰富多彩，胡萝卜素和叶绿素等营养来源优于秋冬，蛋黄更黄亮，但因为气温影响蛋黄会稀；而蛋白质与季节区别不大。
走的时候老板幽默的跟我们说“改革开放带来了富足的生活，我们很庆幸，家里还有山，还有地，还有蓝天白云作伴。鸡是散养在山上的，黄鼠狼还是会来偷鸡的，猪都不在圈里了只为一份恬淡生活。”
今天带大家感受了下大别山的山林土鸡蛋，有没有觉得之前吃的都是“假鸡蛋”？小编突然发现能吃到山林土鸡蛋的那才是真正的生活享受，吃的是健康啊。好了，不说了，小编赶紧定鸡蛋去了。佰昌
文章来源：佰昌武汉北电商批发城
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发表于 2017-5-11 14:57:31
