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因为地区不同，对牛猪的体重划分也不同，我认为350斤以上才能称之为牛猪。养牛猪分主动和被动。云贵川等地历来有消费牛猪的习惯，且在正常情况下价高于标猪，于是人们便开始养牛猪。由于这些地方当地供给不够，必须靠外购才能满足需求，于是一些当地不消费牛猪的也开始养，这就是主动养牛猪。在降价时养猪人为了扛价，选择了压栏，由于降价时段过长，标猪慢慢的就成了牛猪，这就是被动养牛猪。 今年超标猪〈有的地方称牛猪〉为什么特别多，原因有三：一由于仔猪价高，人们只有用增加出栏体重的方法增加养殖利润。二是原材料价格下降，造肉成本低，同样价格情况下体重越大利润越高。三是今年二次育肥的特别多，由于抄标时间点不对，面对日渐下行的猪价，为了不亏或少亏只能选择压栏，被动养牛猪。 由于人们饮食习惯在改变，对牛猪需求日渐减少。而养牛猪的人越来越多，形成了供大于求，那怕是严重缺猪的一六年也不缺牛猪。这要引起广大猪友重视。一个产品已经供大于求，而你还要去生产，最后结果便是滞销积压。因此你只能去适应市场，而市场不能适应你。 屠企收猪定价，一是根据下游销售情况，二是根据收购难易程度。在下游销售不畅而收购容易的时候，他便会开始压价增加自已的利润。而压价的程度则根据收购体重来判断，一些大屠企分场遍及全国大中城市，收集第一手数据非常迅速精准。开始时会试探性压价，观察市场反应。一些养猪人都喜欢在猪价刚开始回调时，赶快卖掉能卖的猪，这也是屠企压价逼量每次都能成功的原因。当其压价后收购难度增加猪体重偏小时便会调高收购价，减少收购量。这样出栏猪只减少，养殖户惜售，猪源体重双增，为下一轮压价留下伏笔。若压价后收购顺畅，收购体重也越来越大时，他们便会加大压价力度，限至收购体重。造成牛猪越来越，为其压价找到借口。 正常情况下，价格是由标猪〈当地最佳出栏体重猪〉主导，牛猪参考标猪价格调整。当牛猪供大于求时，牛猪会挤压标猪价格，至使其下调。标猪下调后牛猪也会下调，特别是在牛猪需求最低的夏季，于是形成恶性循环。这也是大家认为牛猪不达到供需平衡猪价难回什的原因。 面对当前困局，我们养猪人该如何破局？牛猪存栏占比偏大，而市场短期无法消化。有些当地不消费牛猪的猪友，就算想亏本把手中牛猪卖掉，却卖不掉。既然如此那咱们能不能换个思路，既然跑不掉咱就不跑了，选择能跑掉的跑(卖标留牛)。卖标还有议价的资本，至少保出猪价不再下跌，也可防止标变牛，使牛猪存栏继续增加。牛猪调整饲料配方让其慢点长，这也是变相去产能。当市场牛猪供市减少后，一但达到供需平，猪价便会回升。有人会认为养牛不如养标划算，也担心牛变成象更难卖。其实不然，现在卖牛价极低，其长速虽慢但一旦猪价返弹，其原本重量会大大升值，利润不比标猪少。至于卖牛卖象没多大区别，只要涨价什么猪都好卖。 有人会问要是一直往下落呢？这点你不必担心，猪价并不是越低对屠企越有利，到了该涨价时他会涨的，那就是屠企和养猪人双赢的‘蜜月期’。君不见一四年五一三天暴涨一块多，那时猪存栏量比现在大得多。 |
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发表于 2017-5-8 12:00:00
