[重庆]綦江：围绕乡村旅游需求开设培训“菜单”

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　　“我们招人首先考虑经过区人力社保局培训过的。”近日，綦江区横山镇新荣村农家乐老板王明容表示，培训后的员工很少被游客抱怨，农家乐的“回头客”也更多。围绕当下火爆的乡村旅游，綦江区人力资源和社会保障局根据产业发展的需要、农家乐的需求，设置培训“菜单”，帮助该区乡村旅游提档升级。
　　近年来，綦江区利用离主城近的区位优势以及良好的自然生态优势，大力发展农家乐。目前全区已形成石壕花坝露营基地、郭扶高庙农家乐一条街、安稳羊肉美食街等特色农家乐发展区域，今年仅消夏避暑的床位就超过1.3万余张。
　　“我们调查发现，不少农家乐在管理、服务中的‘软实力’较弱，影响了产业的发展。”区人力社保局局长郑仕全说。对此，该局进一步优化了培训“菜单”，根据实际需要设置了相关课程。
　　怎样才能办起一家农家乐？该区请来微小企业的培训师，提供SYB（创办你的企业）培训，让200多人的创业梦想成为现实。厨师怎样做菜最吸引食客？从市餐饮协会请来的高级厨师，向600多名当地掌勺师傅透露让菜“色香味”俱全的秘诀。怎么让更多人知晓自己的农家乐？电商培训让200多名老板“触网”，通过网页、微信、微博宣传、展示自己……“以前我在外面打工，没有搞农家乐的经验，刚开办时还提心吊胆。”郭扶镇高庙村阿凡提农家乐老板陆凡表示，经过一系列贴近经营的培训，现在他请了4名员工，今年6月至7月已收入3万余元。（记者 罗芸）
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