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发表于 2017-6-23 10:37:00
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2、不同种类霉菌毒素区域间变化趋势霉菌毒素的产生与玉米生长成熟期间气候有关，也与收获后干燥、存贮条件密不可分。霉菌在田间滋生毒素的基础上，不同的存贮条件下，霉变持续毒素进一步累积。尤其是镰刀菌（分类为田间霉菌）在此阶段所产生的呕吐毒素、玉米赤霉烯酮累积可能更明显。★ 呕吐毒素： 玉米中呕吐毒素污染普遍，不同产区间新收获秋季玉米进行普查发现，各区域之间呕吐毒素污染水平差异很大，相同区域不同年份之间也存在较大差异。从近5年的规律来看，2016年以前，北京以南产区玉米呕吐毒素污染大幅度振荡，东三省产区玉米呕吐毒素逐年小幅度上扬。但2016年东三省秋季新收获玉米呕吐毒素大幅上扬。经过半年存贮，从黑龙江、辽宁吉林、河北山东、河南普查数据来看，玉米散粮中呕吐毒素污染压力从北向南增长幅度越来越高。此变化趋势在调查所涉及的四种霉菌毒素中最为突出，所以可以说，玉米散粮存贮半年后最主要的变化是呕吐毒素污染压力升高，这应该是饲料霉菌毒素风险加大的主要推手。★ 玉米赤霉烯酮：玉米赤霉烯酮普查数据从黑龙江的污染压力下降趋势，到辽宁吉林的上扬，河北山东阳性率大幅增加，到河南区域阳性率与阳性均值接近倍增。可以看出，在严品控的情况下，河北山东、河南企业采购散粮的玉米赤霉烯酮污染压力已经升高了，是继呕吐毒素之后，又一加重饲料霉菌毒素风险因素。★ 伏马毒素：从近10来数据来看，2013年以前东北玉米伏马毒素污染压力轻，2015年以前黑龙江产区新玉米基本未检测到伏马毒素污染，2016年黑龙江玉米出现伏马毒素污染。从半年存贮后的变化，可以看出辽吉黑与河北山东的伏马毒素变化不大，在河南伏马毒素出现了升高趋势。★ 黄曲霉毒素：压力集中表现在新收获的黄河以南区域的玉米，这在2015、2016年秋季玉米普查中已经出现，当前黄曲霉毒素污染有向北延伸趋势，但污染程度渐弱，2016年东三省新收获玉米尚未检测到黄曲霉毒素污染。半年存贮后，辽吉黑玉米黄曲霉毒素，在饲料用粮中尚无须多虑。而对于河北山东、河南、江苏安徽湖北，黄曲霉毒素就需要注意了，就本地采购来说越往南走，越需要增加重视程度，当然即使是北粮南储，长时间存贮中黄曲霉毒素是必须要重视的。 |
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发表于 2017-6-23 10:32:00
